(資料圖片)
1、章魚(yú)用鹽仔細(xì)揉捏、洗凈,去掉章魚(yú)頭里所有的東西,改刀小塊。
2、洋蔥切塊和章魚(yú)塊一同放入碗中,加適量蠔油、生抽、料酒、辣椒粉、孜然抓捏腌制15-20分鐘。
3、將章魚(yú)穿在泡過(guò)水的竹簽上。
4、穿好的章魚(yú)串,均勻刷上油,撒上孜然,烤箱預(yù)熱好,放在中層5-10分鐘即可。
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