(資料圖片僅供參考)
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1、放入足夠的面粉,面粉里加一個(gè)雞蛋,將少量鹽和溫水混合,將水慢慢倒入盆中。
2、用筷子慢慢攪拌,直到感覺(jué)沒(méi)有干面粉,成面疙瘩時(shí)停止。
3、用力搓面,從里向外搓,搓出去的面團(tuán),收回來(lái)折疊,再向外搓,重復(fù)搓和收攏的動(dòng)作,直到表面很光滑為止。
4、將水慢慢倒入盛面盆中,用手?jǐn)嚢?,面尚不成團(tuán),擱置20-30分鐘即可。
本文到此結(jié)束,希望對(duì)大家有所幫助。
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